Itik Daging

Itik daging kat Ayam Buloh dah boleh disembelih.

Itik-itik berehat tengah hari , tengah musim panas ni.

Ladang Ayam kat Teluk Intan

Ladang ayam sepupu, Halim kat Hutan Melintang dah dibesar kan

Sebelah belakang reban ni pun ada kandang lagi

Ayam-ayam kampung dibiarkan bebas bior cari makan sendiri

Minggu lepas bak le kampung cuti 2 hari Sabtu & Ahad, saje balik sebab Raya Haji nanti tak dapat balik. Onthe way balik ke KL singgah kat Hutan Melintang nak jumpa sepupu yang bela yam kampung ni. Ingatkan dia ada kat rumah rupanya rumah kosong je. Ayam-ayam dia ada la. Pehh..Cantik-cantik pulak ayam dia ni. Bila tengok je awat dah besar-besar panjang ayam-ayam kampung tak jual-jual lagi ni. Tu yang buat aku confius. Ni nak contact Halim bior aku jual je kat KL ni ayam-ayam dia. Tapi pasal transport tu yang agak berat sikit.

Ayam Kampung Israel dan Ayam Kampung Coklat

Itik telur yang si Khairil bela

Ayam Kampung bulu Coklat

Ayam Kampung Coklat

Dah 3 bulan ni belaan ayam-ayam dan itik agak menjadi, ada yang dah habis jual sekarang ni Ayam Buloh nak masukkan stok untuk Raya Haji minggu depan. Yang dah booking dah ade dah. Semalan ada seorang india ni nak beli itik kat kandang, nak beli sekor je, pas tu dia pilih, yang paling kecik pulak tu. " Abang bagi itu itik cacat punya, sebab itu itik kecik tak mau bayar mahal ", terus aku kata itik cacat tu aku sayang dia dari kecik, tak jual. Macam-macam perangai customer ni.

Lokasi Ayam Buloh

Kedai Memproses Ayam

Ayam Buloh tengah nak convert kedai ni jadi tempat memproses ayam kat Kg Melayu Bt 13 Sg Buloh ni. Biar para suri rumah, kedai-kedai kecik buleh amik terus ayam kat sini. Tapi amik masa sikit sebab tenaga agak kurang . Akan dibuat secepat mungkin. Permintaan kat kawasan ni memang sentiasa ada. Hari orang makan ayam. Sebab para peniaga dah semakin mahir mencipta resepi menggunakan ayam. Baru ni cuba makan " Nasi Ayam Dara" . Cukup sedap rasanya , harganya pun ok cuma RM 5.50 sekali makan.

Dalil Sembelihan untuk haiwan yang HALAL dimakan

Firman Allah s.w.t : " Makanlah dari apa-apa yang disebut nama Allah atasnya, jika kamu benar-benar beriman kepada ayat-ayatNya" surah Al-Anam ayat 18.

Firman Allah s.w.t : " dan janganlah kamu makan dari apa-apa yang tidak disebutkan nama Allah atasnya, kerana ia satu kedurhakaan " surah Al-Anam ayat 121.

Hadis Nabi s.a.w
Sabda Rasulullah s.aw : " Sesungguhnya Allah mewajibkan untuk berbuat baik terhadap sesuatu. Oleh kerana itu jika kamu membunuh, perbaikkanlah cara membunuhnya, apabila kamu menyembelih maka perelokkanlah cara penyembelihannya serta tajamkanlah pisaunya dan mudahkanlah penyembelihan itu "

Dari Firman Allah s.w.t dan Sabda Rasullullah diatas saya sering mengingatkan diri saya agar saya mencari keberkatan dengan mencari yang HALAL.

myMetro | Peniaga hanya fikir untung punca harga ayam RM7 sekilogram

myMetro Peniaga hanya fikir untung punca harga ayam RM7 sekilogram

Isu-isu Dalam Sembelihan Halal

Ada beberapa isu dalam sembelihan HALAL iaitu :-
1. Status halal sembelihan tidak diyakini
2. Kesesuaian premis dan jaminan kualiti
3. Kawalan pencemaran alam sekitar

Dalam ketiga-tiga isu ini KERAGUAN STATUS HALAL SEMBELIHAN adalah yang paling selalu diperkatakan. Iaitu :-
1. Sembelihan dilakukan oleh orang yang tidak ada tauliah.
- sebenarnya sembelihan HALAL hanya mengikut rukun sembelihan tidak memerlukan
tauliah, tetapi tauliah adalah penting untuk sembelihan komesil.
2. Sembelihan dilakukan oleh warga asing.
3. Premis tiada sijil Pengesahan Halal tetapi penyembelih bertauliah.
4. Aktiviti penyembelihan tidak digilirkan.
5. Kualiti ( kesempurnaan ) sembelihan tidak dikawal oleh pemeriksa.
6. Tiada " Post Mortem " bagi hasil sembelihan halal yang dilakukan.
7. Penyembelihan bercampur dalam satu premis ( halal dan tidak halal ).
8. Sembelihan mati disebabkan oleh kejutan elektrik ( stunning ).
9. Sembelihan dibiarkan mati didalam bekas air.
10. Sembelihan mati dalam tong atau bekas air yang sempit dalam kuantiti yang banyak.
11. Penyembelih yang bertauliah menjalankan tugas ALIBABA.
12. " Top up " kapasiti dari luar.

Harga Ayam Daging terkini

Semenjak minggu lepas harga AYAM DAGING dah melambung , ye lah disebabkan cuti sekolah kan banyak le kenduri-kendara. Kat Pasar Batu 14 Puchong harga sekarang ni RM 6.70 sekilo borong tu. Pasaran kat pasar malam kat sini RM 7.50 . Kat Pasar Tani Batu 13 Puchong pulak harga ayam daging borong RM 6.30 sekilo, pasar borong selangor RM 6.20, Kat Sg Buloh Pulak RM 7.40 untuk harga pasaran. Kat Klang harga borong ayam daging RM 6.30 sekilo dan Pasar borng Selayang harga ayam RM 6.20 ke RM 6.50 sekilo. Pasar Pudu harga nya RM 6.20 sekilo.Tapi pasaran ayam tak penah susut walaupun ada pernah yang sebelum ni kata Makanlah selain Lauk Ayam. Yang semesti kita tahu ayam daging tu sedap kan.